식사로도 가능하고 간식으로도 많이 사랑받는 순대 많이들 좋아하시나요? 오늘은 간단하게 순대 맛있게 먹는 방법과 남은 순대 처리하는 방법에 대해서 소개해드리겠습니다.
- 순대 먹는 취향
순대 먹는 취향은 지역마다 다르다는 것을 알고 계신가요? 서울이나 경기도에선 소금과 후추에 많이 찍어 먹고, 제주도에서는 간장, 경상도는 쌈장과 생양파, 전라도는 초장, 충정도는 새우젓과 같이 정말 다양한 방법이 많이 있습니다. 저는 개인적으로 소금과 후추를 섞어 찍어 먹는 것을 좋아하고 떡볶이 국물에 찍어 먹는 것도 좋아합니다. 최근 초장에 찍어 먹어보았더니 그것도 굉장히 맛있었습니다. 그냥 먹어도 맛있고 어느 것에나 잘 어울리는 순대 여러분은 어떤 취향으로 드시고 계신가요?
- 먹고 남은 순대 더 맛있게 먹는 방법
역시 배고플 때는 사람이 욕심이 많아지는 법인가 봅니다. 살 때는 적어 보였지만 먹고 나면 항상 남기게 되곤 합니다. 그래서 오늘은 간단히 먹고 남은 순대 더 맛있게 먹는 방법을 한 가지 알려 드리도록 하겠습니다.
(1) 사골 육수를 구매합니다.
(2) 사골육수를 끓여줍니다. 끓어오르면 남은 순대와 내장을 다 넣어줍니다.
(3) 다 익었던 순대였기 때문에 3분 정도만 덥혀준다 생각하고 끓여줍니다. 기호에 맞게 국에 간을 합니다.
(4) 집에 대파가 있으면 썰어주고 들깨가루가 있으면 같이 넣어서 먹어줍니다.
딱 봐도 순댓국집에서 파는 순대국 모양이 나왔습니다. 남은 순대를 간단하게 사골국물을 넣어 순대국으로 변신 시켰습니다. 저는 들깨가루가 없어서 참 아쉬웠지만 들깨가루가 집에 있으신 분들은 넣어 먹으면 정말 순대국 느낌이 날 것 같습니다.
마무리
오늘은 간단하게 순대 맛있게 먹는 방법과 남은 순대를 가지고 순댓국을 끓여 먹는 방법을 소개해 드렸습니다. 순대 좋아하시는 분들은 사서 한번 해 드셔 보시는 것을 추천드립니다. 추운 겨울 순대 더욱 맛있게 드세요~~
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